Nuestro Briqueta de Cabra es un queso de leche pasteurizada de cabra, de pasta blanda estabilizada. La consistencia de su pasta es homogénea desde la corteza hasta su corazón.
Su particular cremosidad y ligereza son mejorados y resaltados durante su corto periodo de maduración, obteniendo un equilibrio perfecto entre aromas y sabores.
